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Conference Paper: Bioactive peptides in animal feeds and their nutritional and biological significances

TitleBioactive peptides in animal feeds and their nutritional and biological significances
飼料源活性肽及其營養生物學意義
Authors
Keywords飼料

蛋白質
Issue Date2002
PublisherNanjing Agricultural University (南京農業大學). The Journal's web site is located at http://xmys.chinajournal.net.cn/
Citation
Zhongguo chu mu shou yi xue hui dong wu ying yang xue fen hui di si jie quan guo si liao ying yang xue shu yan tao hui lun wen ji, Nanjing, China, 04 October 2002. In Animal Husbandry and Veterinary Medicine, 2002, v. 34 n. suppl., p. 96-102 How to Cite?
中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第四屆全國飼料營養學術研討會, 南京,中國, 04 October 2002. In 畜牧與獸醫, 2002, v. 34 n. suppl., p. 96-102 How to Cite?
Abstract本文綜述了飼料源活性肽的營養生物學意義。飼料源活性肽主要有飼料源性肽與飼料蛋白質性肽兩類。后一類活性肽是隱含在蛋白質分子基本序列中編碼的肽,這類肽可通過飼料蛋白質的適當加工處理而釋放出來。迄今發現的一些飼料源活性肽對動物除了具有營養功能外,還存在許多潛在的生物學活性,具有激素、生長因子和神經遞質的功能,在調節動物生長發育等方面有十分重要的作用。研究表明動物體內存在兩種肽載體(PepT1和PepT2),肽可被動物胃腸道吸收轉運,在動物組織中廣泛存在活性肽酶及各種受體,表明肽被這些組織利用具有廣泛的基礎。研究肽受體與肽酶活性及其分布,可增加對肽被特定細胞或細胞器利用的認識,而肽與組織細胞作用方式的基礎研究,將直接關系到飼料肽的開發應用。迄今為止,肽在動物體內代謝途徑和調控機制尚不清楚,有關肽營養與生物學意義的知識還十分有限,限制了肽在動物生產中的應用。本文認為應加強對肽的基礎應用研究,進一步闡明肽在動物體內的生物學作用;認識蛋白質分子中具有的潛在生物活性肽片段;研究肽類物質的吸收代謝及其調控機制;探索肽在動物體內的利用方式與相互作用。對肽的深入研究,必將促進飼料活性肽的應用開發,進一步提高畜禽生產性能。
Description飼料營養硏究進展: 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第四屆全國飼料營養學術研討會論文集
Persistent Identifierhttp://hdl.handle.net/10722/84741
ISSN

 

DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorWang, T-
dc.contributor.authorXu, RJ-
dc.date.accessioned2010-09-06T08:56:35Z-
dc.date.available2010-09-06T08:56:35Z-
dc.date.issued2002-
dc.identifier.citationZhongguo chu mu shou yi xue hui dong wu ying yang xue fen hui di si jie quan guo si liao ying yang xue shu yan tao hui lun wen ji, Nanjing, China, 04 October 2002. In Animal Husbandry and Veterinary Medicine, 2002, v. 34 n. suppl., p. 96-102-
dc.identifier.citation中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第四屆全國飼料營養學術研討會, 南京,中國, 04 October 2002. In 畜牧與獸醫, 2002, v. 34 n. suppl., p. 96-102-
dc.identifier.issn0529-5130-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10722/84741-
dc.description飼料營養硏究進展: 中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第四屆全國飼料營養學術研討會論文集-
dc.description.abstract本文綜述了飼料源活性肽的營養生物學意義。飼料源活性肽主要有飼料源性肽與飼料蛋白質性肽兩類。后一類活性肽是隱含在蛋白質分子基本序列中編碼的肽,這類肽可通過飼料蛋白質的適當加工處理而釋放出來。迄今發現的一些飼料源活性肽對動物除了具有營養功能外,還存在許多潛在的生物學活性,具有激素、生長因子和神經遞質的功能,在調節動物生長發育等方面有十分重要的作用。研究表明動物體內存在兩種肽載體(PepT1和PepT2),肽可被動物胃腸道吸收轉運,在動物組織中廣泛存在活性肽酶及各種受體,表明肽被這些組織利用具有廣泛的基礎。研究肽受體與肽酶活性及其分布,可增加對肽被特定細胞或細胞器利用的認識,而肽與組織細胞作用方式的基礎研究,將直接關系到飼料肽的開發應用。迄今為止,肽在動物體內代謝途徑和調控機制尚不清楚,有關肽營養與生物學意義的知識還十分有限,限制了肽在動物生產中的應用。本文認為應加強對肽的基礎應用研究,進一步闡明肽在動物體內的生物學作用;認識蛋白質分子中具有的潛在生物活性肽片段;研究肽類物質的吸收代謝及其調控機制;探索肽在動物體內的利用方式與相互作用。對肽的深入研究,必將促進飼料活性肽的應用開發,進一步提高畜禽生產性能。-
dc.languagechi-
dc.publisherNanjing Agricultural University (南京農業大學). The Journal's web site is located at http://xmys.chinajournal.net.cn/-
dc.relation.ispartofAnimal Husbandry and Veterinary Medicine-
dc.relation.ispartof畜牧與獸醫-
dc.subject飼料-
dc.subject-
dc.subject蛋白質-
dc.titleBioactive peptides in animal feeds and their nutritional and biological significances-
dc.title飼料源活性肽及其營養生物學意義-
dc.typeConference_Paper-
dc.identifier.openurlhttp://library.hku.hk:4550/resserv?sid=HKU:IR&issn=0529-5130&volume=34 &issue=Suppl&spage=96&epage=102&date=2002&atitle=Bioactive+peptides+in+animal+feeds+and+their+nutritional+and+biological+significancesen_HK
dc.identifier.emailXu, RJ: xuruojun@hkucc.hku.hk-
dc.identifier.authorityXu, RJ=rp00820-
dc.identifier.hkuros76817-
dc.identifier.volume34-
dc.identifier.issuesuppl.-
dc.identifier.spage96-
dc.identifier.epage102-
dc.publisher.placeChina (中國)-
dc.description.otherZhongguo chu mu shou yi xue hui dong wu ying yang xue fen hui di si jie quan guo si liao ying yang xue shu yan tao hui lun wen ji, Nanjing, China, 04 October 2002. In Animal Husbandry and Veterinary Medicine, 2002, v. 34 n. suppl., p. 96-102-
dc.description.other中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第四屆全國飼料營養學術研討會, 南京,中國, 04 October 2002. In 畜牧與獸醫, 2002, v. 34 n. suppl., p. 96-102-

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